中國經濟網北京3月7日訊（記者 鞠然）“藥食同源”是我國傳統中醫藥文化和飲食文化的重要組成部分，擁有悠久的歷史和深厚的文化底蘊。今年全國兩會上，全國人大代表、盼盼食品集團總裁蔡金釵提出了推進藥食同源產業健康發展的建議。

　　全國人大代表、盼盼食品集團總裁蔡金釵。受訪者供圖

　　隨著《“健康中國2030”規劃綱要》的深入實施，國民健康意識不斷提升，對藥食同源產品的需求持續增長。蔡金釵指出，當前藥食同源產業的蓬勃發展吸引了眾多企業的關注與投入，然而產業也面臨一些挑戰。

　　“一方面是基礎研究尚顯不足。盡管藥食同源理論源遠流長，但在現代科學層面，對其成分、作用機制、功效評價等方面的研究還不夠深入；另一方面，消費者對藥食同源的概念存在認知模糊的問題，難以準確區分藥食同源產品與普通食品或藥品的界限，對其功效和食用方法也存在誤解?！辈探疴O解釋道。

　　針對這些問題，蔡金釵提出，應構建產學研平臺，加速科技成果轉化。他建議政府加大政策與資金支持力度，鼓勵高校、科研機構與企業共建開放性研發服務平臺。通過設立專項基金、搭建信息共享平臺等措施，激勵科研機構和企業加大研發投入，加速科技成果的轉化與應用。同時，推動建立產品全鏈條標準體系，覆蓋原料篩選、生產工藝到質量檢測，提升產品科技附加值，為藥食同源產業化發展夯實基礎。

　　此外，蔡金釵還強調要完善監管體系。藥食同源產品兼具食品與藥品屬性，需建立跨部門協作機制。他提議國家市場監督管理總局等部門加強跨部門協作，建立藥食同源產品從研發、生產、銷售到消費的全鏈條監管體系。

　　針對消費者對藥食同源概念認知模糊的問題，蔡金釵提出要加強科普宣傳。他建議政府監管部門聯合行業協會、媒體、企業等多方力量，開展形式多樣的科普宣傳活動，普及藥食同源理念。同時，利用新媒體平臺，解答公眾疑問，引導消費者理性消費，形成全社會關注和支持藥食同源產品發展的良好氛圍。

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